Principes du bien cuisiner maison

Achetez directement auprès des producteurs

Les marchés de producteurs et les associations du type AMAP créent des communautés qui valorisent et soutiennent la diversité, l’honnêteté, la saisonnalité, la proximité, la durabilité et la beauté. Apprenez à connaître les gens qui cultivent votre nourriture. Considérez-vous comme un partenaire de ces agriculteurs et fermiers, en apprenant et en travaillant conjointement avec eux.

Bien plus dans l'article du journal Le Monde du15/02/2014