Un caviste de qualité près de chez nous

La vigne, qui représente moins de 3 % de la surface agricole utile, consomme environ 20 % des pesticides. 300 fois plus de résidus de pesticides dans le vin que dans l’eau potable. Les seuls vins exempts de résidus sont des vins bio. Il n’y a aucune limite maximale de résidus pour le vin, ce qui est dérogatoire et malhonnête. C’est l’omerta, y compris au niveau de l’État.
90 % des vins contiennent des résidus toxiques. Jusqu’à 47 produits chimiques dans une bouteille de vin.

Ces constats nous les trouvons sur le blog No wine is innocent.
Sur ce blog j'ai trouvé une adresse précieuse qui est devenue mon unique source d'approvisionnement pour y trouver des vins propres, de qualité, à tous les prix, et toujours très bons. À toujours consommer avec modération.

Aux Cépages d’Ermont
5, rue de la République
95100 Ermont
Tél : 01 34 13 54 09
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